[发明专利]一种盐渍莴笋加工工艺在审
| 申请号： | 201410813975.6 | 申请日： | 2014-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN104543886A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 李红卫;查来宾;凌东东 | 申请（专利权）人： | 安徽东宝食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种盐渍莴笋加工工艺，其加工方法是：原料验收、原料贮存、切端、切段、刻模、验收、盐的验收、盐渍、挑拣、软塑料桶验收、计数装桶、封盖、外箱验收、装箱、封箱、入库、交付；盐渍是指把食品用食盐盐渍加工而成的制品，属于酱腌制品的一种。盐渍是为了在冷藏条件不具备，或者冷藏效果不好的情况下对食品等进行保存的办法；经过十几道工序制得盐渍莴笋，可使莴笋更加美味，营养成分也不易流失。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 盐渍 莴笋 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种盐渍莴笋加工工艺 ，其特征在于：其加工方法是原料验收、原料贮存、切端、切段、刻模、验收、盐的验收、盐渍、挑拣、软塑料桶验收、计数装桶、封盖、外箱验收、装箱、封箱、入库、交付。
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