[发明专利]一种消食保健的地瓜干及其加工方法在审
| 申请号： | 201410820033.0 | 申请日： | 2014-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN104431884A | 公开（公告）日： | 2015-03-25 |
| 发明（设计）人： | 罗福基 | 申请（专利权）人： | 吴凰 |
| 主分类号： | A23L1/217 | 分类号： | A23L1/217;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 366299 福建省龙岩*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种消食保健的地瓜干及其加工方法。一种消食保健的地瓜干的各组分的重量份配比为：酶解鲜地瓜81-90、山药8-15、炒山楂1-2、炮制茯苓1-5、三氯蔗糖0.1-0.2。加工步骤为：将酶解鲜地瓜、山药分别在沸水中漂烫5-10分钟至熟透；将酶解鲜地瓜、山药、炒山楂和炮制茯苓分别粉碎至40目以上；将酶解鲜地瓜、山药、炒山楂和炮制茯苓混合，一边搅拌一边喷入事先用少量清水溶解均匀的三氯蔗糖，然后碾压成型；在55-85°C温度下干燥至含水率8%以下；包装。由于本发明中的鲜地瓜经过酶解，并加入一定比例的山药、炒山楂和炮制茯苓，加工成的地瓜干有助于消化，同时具有很好的营养保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 消食 保健 地瓜 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种消食保健的地瓜干，其特征在于，它的各组分的重量份配比为：酶解鲜地瓜81‑90、山药8‑15、炒山楂1‑2、炮制茯苓1‑5、三氯蔗糖0.1‑0.2；所述的一种消食保健的地瓜干按如下步骤加工而成：A.将酶解鲜地瓜、山药分别在沸水中漂烫5‑10分钟至熟透；B.将酶解鲜地瓜、山药、炒山楂和炮制茯苓分别粉碎至40目以上；C.将酶解鲜地瓜、山药、炒山楂和炮制茯苓混合，一边搅拌一边喷入事先用少量清水溶解均匀的三氯蔗糖，然后碾压成型；D.在55‑85°C温度下干燥至含水率8%以下；E.包装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于吴凰，未经吴凰许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410820033.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种泡姜丝的制作工艺
- 下一篇：一种采用新能源的地下水微环境综合治理系统
