[发明专利]一种香蕉味保健挂面及其加工方法在审
| 申请号： | 201410824222.5 | 申请日： | 2015-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN104489499A | 公开（公告）日： | 2015-07-29 |
| 发明（设计）人： | 倪建芝 | 申请（专利权）人： | 倪建芝 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231400 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香蕉味保健挂面及其加工方法，制备原料有：低筋面粉90-100、香蕉8-10、陈皮2-5、桔梗2-3、板栗叶1-2、山楂1-4、沙苑子2-4、苦瓜叶1-2、白薇2-3、兔耳草3-5、鸡蛋清3-5、食用盐1-2，食用碱0.2-0.4、水适量。本发明方法生产的香蕉味保健挂面，口感好、筋道足，加工方法简单，可实现连续化生产；增加了香蕉成分，使得挂面具有香蕉的清香，口味更加丰富，同时增加了陈皮、桔梗、山楂等中药保健成分，具有健胃的作用，同时还有降血脂的作用，使得挂面具有了保健作用，长期食用能够改善人体健康状况，对身体健康有益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香蕉 保健 挂面 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种香蕉味保健挂面，其特征在于包括以下质量份的原料组成：低筋面粉90‑100、香蕉8‑10、陈皮2‑5、桔梗2‑3、板栗叶1‑2、山楂1‑4、沙苑子2‑4、苦瓜叶1‑2、白薇2‑3、兔耳草3‑5、鸡蛋清3‑5、食用盐1‑2，食用碱0.2‑0.4 、水适量。
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