[发明专利]一种茶多酚的提取方法

摘要

本发明涉及茶多酚的提取方法，特别涉及一种高效安全、“无热源”、“无有机溶剂”的茶多酚提取技术，以鲜叶为原料，经摊凉、灭酶、打浆、浸泡、压榨、过滤制备茶多酚粗提液，再将茶多酚粗提液经高速离心、精滤、超滤膜过滤、反渗透膜浓缩、木质纤维素层析、喷雾干燥等工序进行纯化。本发明鲜叶粗提取茶多酚提取率达76%以上，纯化制作的儿茶素粉剂纯度达62%。

主权项

1.一种茶多酚的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：a1、制备茶多酚粗提液：利用新鲜茶叶制备茶多酚粗提液；a2、高速离心：采用蝶式离心机去除茶多酚粗提液中肉眼可见的颗粒状杂质；a3、精滤：选用孔径为5μm的熔喷滤芯过滤经高速离心后的茶多酚粗提液，进一步去除其中的杂质；a4、超滤膜过滤：采用超滤膜对精滤后的滤液进行过滤；a5、反渗透膜浓缩：选用反渗透膜将超滤膜处理后的滤液浓缩至浓度为2%；a6、木质纤维素层析：选用经过酸碱预处理的杉木木屑作为柱层析填充剂，对反渗透膜浓缩后的浓缩液进行吸附，再用纯净水进行洗脱，收集不同组分的洗脱液；a7、喷雾干燥：将不同组分的洗脱液，喷雾干燥成粉末，即可得到不同规格的儿茶素粉剂；所述茶多酚粗提液的制备包括以下步骤：b1、摊晾：将新鲜茶叶置于干净器具上摊晾，摊晾厚度10~15cm，摊晾时间13‑15h；摊晾温度25‑30度；b2、灭酶：将摊晾后的茶叶置于微波炉内加热，加热灭酶时间4min，微波炉输出功率为250‑350W；b3、打浆：将加热后的茶叶打成浆状，打浆机内加入10倍新鲜茶叶重量的常温纯净水，打浆机转速设定为5200r/min；b4、浸泡：浆液用不锈钢桶盛放，置于常温浸泡30min；b5、压榨：浆汁用300目滤网过滤后，滤渣用压滤机进行榨汁；压榨挤干后的残渣再加入10倍重量的常温纯净水，搅拌浸泡30min后再进行压榨挤汁；b6、过滤：将打浆后的滤液和滤渣两次压榨所得的汁液合并，用孔径为1μm的滤纸过滤即可得到茶多酚粗提液。