[实用新型]肉类食品烹调压模装置

摘要

本实用新型技术方案专门用于烹调，它包括在压力条件下的各种肉类食品的烹调。它可同时用于日常生活与公共饮食企业。此技术方案的技术目标为设计具有安全边缘的肉品烹调压模，并且由于弹簧机械的精确定位与用于取出高温盖子的钩型夹具而容易使用。此肉品烹调压模研发为两种方案(在第一方案里开口、支撑架与弹簧机械都是以三根弹簧为基准设计，在第二方案里以四根弹簧为基准)。由于此压摸具有弯曲的边缘与高温时可抬起来的盖子，因此在使用过程中上述压模安全；位于在机体某一端上的弹簧机械用于定位弹簧的弓形支架有助于弹簧机械又快又准确的定位，也有助于避免其他的劳动消耗。

主权项

肉类食品烹调压模装置，其特征在于，它包括有纵向开口的圆柱形机体，此开口个个相等并垂直于机体端，还包括架在位于圆柱形机体同一周线不同高度的具有圆弧状凹槽的突出部分上的盖子，也有两端有支架的弹簧机械；当此弹簧机械中弹簧数量等于三根时开口数量也等于三；上述弹簧机械都位于此开口里面，在使用过程当中，此弹簧机械拉紧的时候，其弹簧在一端钩住在开口里，另一端钩住支撑架，弹簧的端部通过具有弓形支架固定。