[发明专利]油脂的制造方法有效
| 申请号： | 201480002390.4 | 申请日： | 2014-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN104640963A | 公开（公告）日： | 2015-05-20 |
| 发明（设计）人： | 高场雅人;竹口诚也 | 申请（专利权）人： | 日清奥利友集团株式会社 |
| 主分类号： | C11B15/00 | 分类号： | C11B15/00;A23D9/00;A23D9/02;A23G1/00;A23G1/30;C11B3/12;C11B3/16;C11B7/00 |
| 代理公司： | 北京林达刘知识产权代理事务所(普通合伙) 11277 | 代理人： | 刘新宇;李茂家 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明的目的在于提供具有特定的碘值的固态油脂的制造方法。具体而言，提供一种固态油脂的制造方法，其特征在于，其包括如下工序：工序(1)：将月桂酸甘油酯系油脂及碳原子数14～22的脂肪酸混合并进行加热熔融，在此，前述脂肪酸的量相对于前述月桂酸甘油酯系油脂和前述脂肪酸的总计质量为0.5～15质量％；工序(2)：将通过前述加热熔融得到的加热熔融物冷却而得到析晶物；工序(3)：通过固液分离将前述析晶物分提为固态部和液态部；及工序(4)：从前述固态部中去除前述脂肪酸而得到固态油脂。 | ||
| 搜索关键词： | 油脂 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种固态油脂的制造方法，其特征在于，其包括如下工序：工序(1)：将月桂酸甘油酯系油脂及碳原子数14～22的脂肪酸混合并进行加热熔融，在此，所述脂肪酸的量相对于所述月桂酸甘油酯系油脂和所述脂肪酸的总计质量为0.5～15质量％；工序(2)：将通过所述加热熔融得到的加热熔融物冷却而得到析晶物；工序(3)：通过固液分离将所述析晶物分提为固态部和液态部；及工序(4)：从所述固态部中去除所述脂肪酸而得到固态油脂。
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