[发明专利]增强的食品和饮料组分的提取物在审
| 申请号： | 201480014628.5 | 申请日： | 2014-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN105050415A | 公开（公告）日： | 2015-11-11 |
| 发明（设计）人： | U·A·罗宾逊;J·M·达克鲁斯;D·W·维尤;J·郭 | 申请（专利权）人： | 星巴克公司;贸易用名星巴克咖啡公司 |
| 主分类号： | A23F5/00 | 分类号： | A23F5/00;A23L1/221;A23L1/28 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 袁泉 |
| 地址： | 美国*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 总地描述了具有增强的营养素、风味和质地的提取物和饮料及其制备方法。一些实施方案涉及通过过滤技术生产的提取物和饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 增强 食品 饮料 组分 提取物 | ||
【主权项】：
制备可食用提取物产品的方法，包括：提供减小成颗粒的可食用原料；在水中提取可食用原料的颗粒，以产生可食用原料的提取物；用至少一个滤器过滤可食用原料的提取物，使得可食用原料的提取物中的绿原酸浓度提高而可食用原料的提取物中的脂肪浓度降低；和将得到的滤器截留物从滤过的可食用原料的提取物中分离出去，以形成可食用提取物产品。
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