[发明专利]低钠食品有效
| 申请号： | 201480019810.X | 申请日： | 2014-02-07 |
| 公开（公告）号： | CN105164245B | 公开（公告）日： | 2018-05-22 |
| 发明（设计）人： | B·H·范伦格里奇;O·格鲁伊斯;J·汉斯;L·O·豪斯泰特;A·霍彻伊默;M·克罗恩;J-P·穆勒;C·M·诺瓦考斯基;S·D·佩科尔;C·M·拉斯简-诺瓦克;L·斯卡拉博托洛;K·塞姆斯 | 申请（专利权）人： | 通用磨坊公司 |
| 主分类号： | C12G3/06 | 分类号： | C12G3/06;A23L27/40;C07C13/54;C07J9/00;C07D311/06;C07D311/78 |
| 代理公司： | 北京市金杜律师事务所 11256 | 代理人： | 孟凡宏;谢燕军 |
| 地址： | 美国明*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 具有不同结构的天然衍生的化合物引起咸味感或增强盐的咸味感。食品可以包括这种咸味化合物，其可用于降低钠含量，同时赋予相似水平的咸度。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 | ||
【主权项】：
1.一种汤，包含：第一组分；引起咸味的盐；和第二组分，包含至少一种选自化合物10和12的分离的化合物，
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