[发明专利]鳄梨处理在审
| 申请号： | 201480029834.3 | 申请日： | 2014-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN105246351A | 公开（公告）日： | 2016-01-13 |
| 发明（设计）人： | S·R·拜尔;R·H·特尔哈 | 申请（专利权）人： | 爱默思公司 |
| 主分类号： | A23K40/25 | 分类号： | A23K40/25;A23K10/30;A23K20/174;A23K20/142;A23K20/163;A23K20/20;A23K50/42;A23B7/04;A23B7/152;G01N33/02 |
| 代理公司： | 北京市路盛律师事务所 11326 | 代理人： | 冯云;李宓 |
| 地址： | 美国俄*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 以受控方式处理鳄梨以优化和保持其甘露庚酮糖和鳄梨糖醇的含量。在食物组合物(尤其是宠物食物)中使用鳄梨果肉作为这些物质的来源。要求保护的方法包括以下步骤：A.)收获硬度大于约5LBF的未成熟果实；B.)将来自步骤(A)的果实与乙烯气体接触直至依照透度计测试程序，该果实呈现出大于约2LBF且小于约5LBF的透度计读数；和C.)通过选自以下的程序终止步骤B)：使鳄梨不与该乙烯气体接触，或将鳄梨冷却到等于或低于约45°F的温度，或者两者，以提供鳄梨产品。 | ||
| 搜索关键词： | 鳄梨 处理 | ||
【主权项】：
一种处理鳄梨的方法，所述方法包括：A.)收获硬度大于约5LBF的未成熟果实；B.)将来自步骤(A)的果实与乙烯气体接触直至依照透度计测试程序，该果实呈现出大于约2LBF且小于约5LBF的透度计读数；和C.)通过选自以下的程序终止步骤B)：使鳄梨不与该乙烯气体接触；或将鳄梨冷却到等于或低于约45°F的温度；或者两者，以提供鳄梨产品。
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