[发明专利]生产具有基本上密封的分割表面的烘焙产品的方法在审
| 申请号： | 201480033126.7 | 申请日： | 2014-06-02 |
| 公开（公告）号： | CN105283078A | 公开（公告）日： | 2016-01-27 |
| 发明（设计）人： | 约翰内斯·哈斯;约瑟夫·哈斯;斯蒂芬·伊拉舍克;卡尔·迪芬贝克 | 申请（专利权）人： | 哈斯食品设备有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21C15/02;A23L5/10;A21D15/08 |
| 代理公司： | 北京万慧达知识产权代理有限公司 11111 | 代理人： | 朱凤成;王蕊 |
| 地址： | 奥地利*** | 国省代码： | 奥地利;AT |
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| 摘要： | 本发明涉及一种生产烘焙产品的方法，其包含以下步骤：生产烘焙产品坯体，其具有基本上封闭的烘焙表面和开孔的分割表面；将液态至糊状的可硬化的物质施用到分割表面上；任选地将液态至糊状的可硬化的物质引入朝向分割表面开口的孔中；将带有所述物质的分割表面压到温控表面上；在温控表面上通过所述物质的主动热硬化使分割表面密封；从温控表面上移除由烘焙产品坯体和硬化的物质所形成的烘焙产品。 | ||
| 搜索关键词： | 生产 具有 基本上 密封 分割 表面 烘焙 产品 方法 | ||
【主权项】：
一种生产烘焙产品的方法，其包含以下步骤：a.生产烘焙产品坯体，其具有基本上封闭的烘焙表面和开孔的分割表面；b.将液态至糊状的可硬化的物质施用到分割表面上；c.任选地将液态至糊状的可硬化的物质引入朝向分割表面开口的孔中；d.将带有所述物质的分割表面压到温控表面上；e.在温控表面上通过所述物质的主动热硬化使分割表面密封；f.从温控表面上移除由烘焙产品坯体和硬化物质形成的烘焙产品。
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