[发明专利]作为鉴别潜在味觉调节剂的模型的细胞在审
| 申请号： | 201480036880.6 | 申请日： | 2014-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN105339384A | 公开（公告）日： | 2016-02-17 |
| 发明（设计）人： | Y·库拉施;S·格雷维纳 | 申请（专利权）人： | 百事可乐公司 |
| 主分类号： | C07K14/075 | 分类号： | C07K14/075 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 李瑛 |
| 地址： | 美国*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | T1R2和T1R3的共同表达形成响应甜味刺激物(包括天然产生的和人造甜味剂)的味觉感受器。表达功能性甜味感受器的细胞(如U2-OS)可以用于基于细胞的试验中以检测对呈味剂的细胞响应。 | ||
| 搜索关键词： | 作为 鉴别 潜在 味觉 调节剂 模型 细胞 | ||
【主权项】：
鉴别甜味调节剂的方法，包括：a)使U2‑OS细胞与测试化合物接触；和b)测量甜味感受器活性，其中甜味感受器活性因测试化合物的变化表明甜味感受器受到测试化合物的调节，由此将测试化合物鉴别为甜味调节剂。
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