[发明专利]用于加工蔬菜的方法有效
| 申请号： | 201480062531.1 | 申请日： | 2014-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN105722405A | 公开（公告）日： | 2016-06-29 |
| 发明（设计）人： | N·帕克;J·米萨-哈里斯 | 申请（专利权）人： | 考利-赖斯有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3454 | 分类号： | A23L3/3454;A23L3/36;A23L3/01;A23L5/10;A23L19/00;A23L5/20;A23L3/005;A23L3/10;A23L3/358 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 张建;黄革生 |
| 地址： | 英国*** | 国省代码： | 英国;GB |
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| 摘要： | 用于加工蔬菜的方法，其包含：i)切丁步骤，包含将蔬菜通过机械降低大小；ii)软化步骤，包含将蔬菜加热或冷冻预定的期限；和iii)处理步骤，包含使软化的蔬菜制品接触一种或多种活性氧，其选自：过氧化物；超氧化物；和臭氧。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 加工 蔬菜 方法 | ||
【主权项】：
用于加工蔬菜的方法，其包含：i)切丁步骤，包含将蔬菜通过机械降低大小；ii)软化步骤，包含将蔬菜加热或冷冻预定的期限；和iii)处理步骤，包含使软化的蔬菜制品接触一种或多种活性氧，其选自：过氧化物；超氧化物；和臭氧。
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