[发明专利]苦荞玫瑰月饼及其加工方法在审
| 申请号： | 201510000656.8 | 申请日： | 2015-01-04 |
| 公开（公告）号： | CN104472642A | 公开（公告）日： | 2015-04-01 |
| 发明（设计）人： | 张林芝;牛建雄 | 申请（专利权）人： | 通海康美食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 652700 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 苦荞玫瑰月饼及其加工方法，原料包括：苦荞面粉、玫瑰花、猪板油、白糖、蜂蜜、水；所述原料经过制馅料、考面粉、制糖稀、炼油、制面团、成型、烘烤加工步骤后，进行封装得到该商品；加入了苦荞面与玫瑰花的苦荞鲜花月饼，饼皮酥软、馅料香甜、细细品还能品尝到一片片的玫瑰花香及苦荞的自然清香；玫瑰花的自身花香怡人，经过加工提炼，与苦荞面混合，形成了独特的香气；烘烤出炉的月饼，其表皮呈现出苦荞天然的黄色，其内陷可以看出蜂蜜均匀包裹玫瑰花瓣的光泽感。 | ||
| 搜索关键词： | 玫瑰 月饼 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
苦荞玫瑰月饼，其特征在于，该月饼包括以下重量份数的原料：苦荞面粉27‑30份、玫瑰花15‑20份、猪板油9‑12份、白糖6‑7份、蜂蜜12‑16份、水9‑11份。
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