[发明专利]一种利用种子自然发芽生产多孔淀粉的方法在审
| 申请号： | 201510005849.2 | 申请日： | 2015-01-05 |
| 公开（公告）号： | CN104561185A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 张黎明;吴亚晴;程慧杰;刘娜;张恺骅;段慧鑫 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300222 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种制备多孔淀粉的新方法。与常用的物理法(超声波辐照、机械撞击等)、化学法和酶解法不同，它是以大麦为材料，先经过粗选、精选和分级，再经洗麦、浸麦、发芽、除根和多孔淀粉的分离得到。该法的特点是利用大麦自然萌发过程中产生的酶使淀粉水解，通过对萌发过程麦芽长度的控制来得到含有多孔淀粉的麦芽，然后进行分离提取其中的多孔淀粉。利用这种方法所得的多孔淀粉孔深且分布比较均匀，同时，发明不采用任何辅助仪器(超声波仪、机械撞击仪等)或外加生化试剂(酶等)，可以节省生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 种子 自然 发芽 生产 多孔 淀粉 方法 | ||
【主权项】：
一种新的多孔淀粉的生产方法，其特征在于包括如下步骤：(1)大麦经过粗选、精选和分级除去2.2mm以下的小麦粒，再经洗麦与浸麦、发芽和除根工序得到除根麦粒；(2)将步骤(1)所得除根麦粒于18℃恒温浸泡，沥出多余水分后研磨并过100目筛，静置，待分层后弃上清液取下层沉淀，离心分离，弃上清液并刮掉沉淀上层灰色杂质，反复离心洗涤5～6次；将所得淀粉沉淀干燥，研磨，过100目筛，得多孔淀粉。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天津科技大学，未经天津科技大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510005849.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
