[发明专利]多宝鱼饺子在审
| 申请号： | 201510006866.8 | 申请日： | 2015-01-08 |
| 公开（公告）号： | CN104472970A | 公开（公告）日： | 2015-04-01 |
| 发明（设计）人： | 李盈 | 申请（专利权）人： | 李盈 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23L1/10;A23L1/326;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 125100 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了多宝鱼饺子，它涉及食品配方技术领域。它包含饺子皮和饺子馅，饺子皮由以下原料按重量份组成，面粉450-540，水为：200-240，面粉和水混合均匀成面团待用；饺子馅由以下原料按重量份组成：多宝鱼肉20-30，猪肉15-20，葱5-8，姜3-5，油30-35，盐2-6，味精3-7,胡椒粉0.3-0.6，大料粉0.4-0.7，耗油1-2，酱油0.3-0.6，大蒜汁0.5-1，海鲜酱油1-2，香油0.3-0.7，小白菜8-12。它的主要配料为多宝鱼，多宝鱼的胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，能提高人的抗病能力，它的营养价值高，味道更鲜美，馅料更细腻，口感更纯净，清爽。 | ||
| 搜索关键词： | 多宝鱼 饺子 | ||
【主权项】：
多宝鱼饺子，其特征在于：它包含饺子皮和饺子馅，饺子皮由以下原料按重量份组成，面粉450‑540，水为：200‑240，面粉和水混合均匀成面团待用；饺子馅由以下原料按重量份组成：多宝鱼肉20‑30，猪肉15‑20，葱5‑8，姜3‑5，油30‑35，盐2‑6，味精3‑7,胡椒粉0.3‑0.6，大料粉0.4‑0.7，耗油1‑2，酱油0.3‑0.6，大蒜汁0.5‑1，海鲜酱油1‑2，香油0.3‑0.7，小白菜8‑12。
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