[发明专利]一种紫甘薯风味竹卷心保健酒及其制备工艺

摘要

本发明为一种紫甘薯风味竹卷心保健酒及其制备工艺，利用紫甘薯酒中低浓度乙醇的萃取作用，将竹卷心和中药材的有效成分充分溶入酒中的同时又不对其有大的影响，且紫甘薯酒和竹卷心独特的风味物质赋予了保健酒丰富的风味和口感，使得本发明保健酒不仅具有养生保健，强身健体的功效，还是入口宜人的饮品。

主权项

一种紫甘薯风味竹卷心保健酒，其特征在于包括：紫甘薯酒500~1000重量份，冰糖10~50重量份，竹卷心10~50重量份，香山奈1~10重量份，陈皮5~50重量份，公丁香1~10重量份，栀子1~10重量份，白菊花1~10重量份，当归1~10重量份，零陵香1~10重量份，檀香1~10重量份，广木香1~10重量份，砂仁1~10重量份，香排草1~10重量份，白酒100~500重量份，白砂糖10~50重量份，鸡蛋清1~10个，柠檬酸1~10重量份。