[发明专利]一种枸杞咖啡味面粉

摘要

一种枸杞咖啡味面粉，由以下重量份原料制成：小麦400-405、糯米100-110、枳壳汁50-60、枸杞8-10、咖啡豆20-25、洋车前子壳25-28、奶油50-60、鸡蛋液65-70、猪肝粉30-33、牛奶80-100、香蕉50-60、菊花6-7、薄荷6-7、桑叶7-8等；本发明公开了一种枸杞咖啡味面粉，用小麦、糯米配合枸杞、咖啡、洋车前子壳等通过一定的方式制备而成，口感很好，营养丰富，以及菊花、薄荷、桑叶、决明子、菟丝子等提取物的添加，具有很好的提神明目的作用、缓解眼部干涩、疲劳的功效。

主权项

一种枸杞咖啡味面粉，其特征在于，由以下重量份原料制成：小麦400‑405、糯米100‑110、枳壳汁50‑60、枸杞8‑10、咖啡豆20‑25、洋车前子壳25‑28、奶油50‑60、鸡蛋液65‑70、猪肝粉30‑33、牛奶80‑100、香蕉50‑60、菊花6‑7、薄荷6‑7、桑叶7‑8、决明子7‑8、菟丝子4‑6、咸酸仔2‑3、花椒芽3‑4、营养添加剂30‑34、大豆油适量、水适量：所述营养添加剂，由以下重量份原料制成：羊肉60‑70、生姜20‑25、黄酒50‑60、鱼肉松25‑30、鸡蛋液50‑60、薏仁油0.5‑0.7、绞股蓝10‑12、枳壳8‑10、木炭10‑15、百香果50‑60、水适量；所述营养添加剂的制备方法：（1）将羊肉洗净，切成片；将生姜洗净，与黄酒混合倒入磨浆机中磨浆，将所得生姜黄酒倒入锅中，加入羊肉片、适量水，加热焖煮，将羊肉去腥后捞出；（2）将绞股蓝、枳壳与木炭同时放入容器中，加入适量水，煮沸后停止加热，继续焖润1‑2小时，取出木炭，晒干备用；（3）将去腥后的羊肉放在铁网上，用步骤2中的木炭烤至焦脆，将其磨成粉，得到羊肉粉备用；（4）将百香果洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，将所得果汁与鸡蛋液、薏仁油、鱼肉松混合，倒入容器中，搅拌均匀后蒸熟，取容器中所有物料，放入磨浆机中磨浆，将所得浆液喷雾干燥，所得粉末与羊肉粉合并，混匀即得营养添加剂。