[发明专利]一种高营养海参加工方法在审
| 申请号： | 201510019202.5 | 申请日： | 2015-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN104544294A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 尹宝昌 | 申请（专利权）人： | 青岛老尹家海参股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325;A23L1/30 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 266000 山东省青岛*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种高营养海参加工方法，属于海参精加工技术领域。该加工方法包括如下步骤：原料清洗，内脏清除，烫漂定型，药食两用中药浸泡，调味，真空冷冻干燥等步骤制成。使用本方法加工的海参在药食两用中药浸泡时添加丁香、八角茴香、花椒、鸡内金、昆布、姜、黑胡椒、百合和莲子，调味时加入大葱、大蒜、辣椒、生抽和香醋。利用本方法加工的海参营养结构更加合理，口感好，制品的营养流失少，发制方法，具有滋润温补之功效，深受消费者欢迎。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 海参 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种高营养海参加工方法，其特征在于该加工方法包括如下步骤：原料清洗，内脏清除，烫漂定型，药食两用中药浸泡，调味，真空冷冻干燥等步骤制成，药食两用中药浸泡时添加丁香、八角茴香、花椒、鸡内金、昆布、姜、黑胡椒、百合和莲子，调味时加入大葱、大蒜、辣椒、生抽和香醋。
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