[发明专利]一种天然发酵果汁

摘要

一种天然发酵果汁，由下述质量比例的物质组成：树莓∶蓝莓∶菠萝∶木瓜∶沙棘∶桑葚的比例为3∶3∶3∶3∶4∶4。制作天然发酵果汁的方法为：精选优质原料，清洗，搅拌，粉碎后，发酵，过滤，分装，杀菌，外包装，质检，成品入库；残渣作为有机肥料再利用。本发明使用密闭式发酵罐，完全保证果汁在一个密闭空间内完成发酵过程，防止其他物质的混合，保证了品质。同时本发明采用自然发酵，最大限度保留了果汁中的酶、维生素、膳食纤维等成分；并且营养成分经过发酵，更易于人体吸收。本发明在生产过程当中，不添加任何防腐剂等添加剂，保证了原滋原味的纯天然。

主权项

一种天然发酵果汁，其特征在于：由下述质量比例的物质组成：树莓∶蓝莓∶∶木瓜∶沙棘∶桑葚的比例为1～6∶1～6∶1～6∶1～6∶1～9∶1～9；制作天然发酵果汁的方法为：精选优质原料，按比例称重；清洗原料，去除表面水分；将原料搅拌、粉碎后，送入发酵罐；发酵3～12个月，发酵温度10～70℃，形成半成品；半成品过滤，取其汁液部分分装，杀菌，外包装，质检，成品入库；过滤后的残渣作为有机肥料再利用。