[发明专利]一种菊花树莓保健醋

摘要

一种菊花树莓保健醋，由以下重量份原料制成：树莓果100-120、西柚80-100、酒曲4-5、浮小麦30-35、香蕉30-40、柠檬20-30、红酒45-50、蜂蜜30-40、糯米汁60-80、螺旋藻5-6、菊花7-9、灵芝5-6、柏子仁4-5、酸枣仁5-6、远志3-4等；本发明公开了一种菊花树莓保健醋，用树莓果、西柚等发酵而成，配合红酒、蜂蜜等，具有很好的口感，颜色鲜亮，还添加螺旋藻、菊花、灵芝、柏子仁、酸枣仁等提取物，有很好的安神养胃的作用，有很好的保健作用。

主权项

一种菊花树莓保健醋，其特征在于，由以下重量份原料制成：树莓果100‑120、西柚80‑100、酒曲4‑5、浮小麦30‑35、香蕉30‑40、柠檬20‑30、红酒45‑50、蜂蜜30‑40、糯米汁60‑80、螺旋藻5‑6、菊花7‑9、灵芝5‑6、柏子仁4‑5、酸枣仁5‑6、远志3‑4、荠菜籽3‑4、平菇汁50‑60、咖喱粉10‑12、香葱20‑25、茭白15‑20、增香剂15‑18、醋酸菌菌种3‑5、蔗糖20‑80、葡萄酒酒糟50‑60、鲜竹筒适量、水适量：所述增香剂，由以下重量份原料制成：米酒80‑100、竹筒适量、玫瑰花10‑12、桂花8‑10、白芷叶10‑13、栀子花8‑10、百香果80‑100、香芋50‑60、水适量；所述增香剂的制备方法：（1）将米酒分装在竹筒中，将竹筒密封后，放在锅中，倒入适量水，加热焖煮至米酒散发竹子的香气，将米酒倒出备用；（2）将玫瑰花、桂花、白芷叶、栀子花粉碎，放入蒸馏器中，加入适量的水，加热蒸馏，收集蒸馏液备用；（3）将香芋洗净，去皮后放入烤箱中烤至出香，冷却备用；将百香果洗净，取其果肉，与香芋、米酒一起放入榨汁机中，榨汁后过滤，取滤液与步骤2中的蒸馏液合并，搅拌均匀即得增香剂。