[发明专利]一种耐盐耐酸防腐涂层及其在酱腌菜腌制池中的应用

摘要

本发明提高了一种耐盐耐酸防腐涂层及其在酱腌菜腌制池中的应用，涉及食品生产加工领域。所述耐盐耐酸防腐涂层，包括内膜层、主体层以及覆盖层，三层的有效成分均包括粘接料、固化剂以及助剂，所述粘接料为环氧树脂，所述固化剂为聚酰胺树脂，所述助剂为食用级钛白粉和食用级滑石粉；本发明实现了酱腌菜腌制池能够较长时间适应高盐高酸环境，延缓其内壁腐蚀，延长了腌制池内壁防腐层的使用寿命和维护周期，降低生产成本，关键在于能够有效防止腌制池被腐蚀后造成的异物脱落、酱腌菜二次污染等食品安全问题，使产品符合食品安全各项标准的规定。

主权项

1.一种耐盐耐酸防腐涂层在酱腌菜腌制池中的应用，其特征在于：所述防腐涂层包括内膜层、主体层以及覆盖层，三层的有效成分均包括环氧树脂、聚酰胺树脂、食用级钛白粉和食用级滑石粉；所述环氧树脂为粘接料，所述聚酰胺树脂为固化剂，所述食用级钛白粉和食用级滑石粉为助剂；所述内膜层的组分按照重量份数计算，包括20‑45份环氧树脂、10‑25份聚酰胺树脂、2‑10份食用级钛白粉、2‑5份食用级滑石粉，以及质量浓度为1%的羧甲基壳聚糖水溶液0.2份和体积浓度为5%的医药级聚乙烯醇0.05份；所述主体层的组分按照重量份数计算，包括20‑45份环氧树脂、10‑25份聚酰胺树脂、40‑60份食用级钛白粉以及10‑30份食用级滑石粉；所述覆盖层的组分按照重量份数计算包括40‑70份环氧树脂、20‑40份聚酰胺树脂、20‑25份食用级钛白粉以及9‑15份食用级滑石粉；所述聚酰胺树脂由二聚植物油脂肪酸和脂肪胺缩聚而成，胺值为180‑220mgKOH/g，灰分为0.1‑0.3%，粘度为10000‑30000cP40℃；包括以下步骤：a、对水泥粉刷的腌制池内壁进行清理，洗净泥沙，使其表面干燥；b、按照重量份数计算，选择20‑45份环氧树脂、10‑25份聚酰胺树脂、2‑10份食用级钛白粉、2‑5份食用级滑石粉、120‑150份无水乙醇以及浓度为1%的羧甲基壳聚糖水溶液0.2份和浓度为5%的医药级聚乙烯醇0.05份进行均匀混合，得到液态浆料；c、使用喷雾器将步骤2得到的液态浆料均匀喷洒在腌制池内壁及池底部，以浆料刚要沿池壁向下流又未流的状态为宜，保证浆料将池壁上的孔隙、裂纹渗透完全；d、喷洒完成后，腌制池在室温下干燥24‑48小时，使浆料牢固附着在池壁上，形成内膜层；e、按照重量份数计算，选择20‑45份环氧树脂、10‑25份聚酰胺树脂、40‑60份食用级钛白粉、10‑30份食用级滑石粉以及30‑60份无水乙醇进行均匀混合，得到膏状材料；f、使用刮板将步骤5中得到的膏状材料均匀涂覆在池壁及池底部，将喷洒的浆料完全覆盖，并整体刮平,形成主体层，涂覆的膏状材料厚度为3‑8mm，涂覆完成后在室温下干燥48‑72小时；g、按照重量份数计算，选择40‑70份环氧树脂、20‑40份聚酰胺树脂、20‑25份食用级钛白粉、9‑15份食用级滑石粉以及63‑72份无水乙醇进行均匀混合，得到漆状材料；h、使用软刷将步骤7得到的漆状材料均匀刷在池壁及池底部，并完全覆盖膏状材料层，刷完一遍后待表面干至不掉色，再刷第二遍，共进行4‑8次粉刷，形成覆盖层，完成后至干燥即可投入生产。