[发明专利]米茶及其制备方法有效
| 申请号： | 201510037429.2 | 申请日： | 2015-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN104543727B | 公开（公告）日： | 2017-09-15 |
| 发明（设计）人： | 乐景青;赵雅静;连丽珠;陈秀明;翁振溪;乐占线 | 申请（专利权）人： | 乐占线;福建仙顶实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L5/42 |
| 代理公司： | 福州市景弘专利代理事务所(普通合伙)35219 | 代理人： | 林祥翔,吕元辉 |
| 地址： | 350000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 为提供一种不同于传统米茶的具有更优良风味和营养价值的米茶，发明人披露了一种米茶的制备方法，包括步骤将新鲜带壳谷子浸没于水中；加入茄子秸秆并混合均匀，所用茄子秸秆与新鲜带壳谷子的重量比为11000‑110000；将上述混合物避光浸泡5‑30日，保持液面始终高于固状物3‑6cm；沥干上述混合物水分，除去茄子秸秆，晾干谷子；脱去谷壳，获得米粒；炒制所述米粒，获得产品。同时，发明人还提供了由上述米茶制备方法制备而得的米茶。区别于现有技术，本发明技术方案所提供的米茶具有全面丰富的营养成分、独特浓郁的风味，以及食用/饮用后不易出现上火现象的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种米茶的制备方法，包括步骤：将新鲜带壳谷子浸没于水中；加入茄子秸秆并混合均匀，所用茄子秸秆与新鲜带壳谷子的重量比为1:1000‑1:10000；将上述混合物避光浸泡5‑30日，保持液面始终高于固状物3‑6cm；沥干上述混合物水分，除去茄子秸秆，晾干谷子；脱去谷壳，获得米粒；炒制所述米粒，获得产品。
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