[发明专利]一种大蒜面条在审
| 申请号： | 201510038072.X | 申请日： | 2015-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN104642923A | 公开（公告）日： | 2015-05-27 |
| 发明（设计）人： | 黄汉森 | 申请（专利权）人： | 黄汉森 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 537200 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大蒜面条，属于食品加工技术领域。一种大蒜面条，由以下按重量配比的原料制作而成：大蒜汁25～80份、生姜汁2～5份、洋葱汁1～5份、小麦粉50～80份、小米粉5～15份、黑豆粉1～15份、木薯淀粉1～15份、玉米粉1～15份、柠檬酸1.2～3.0份、食用盐0.1～1.0份、食用碱0.6～1.2份。本发明大蒜面条具有抗防腹泻、止泻、助消食、降血压、增强免疫力和理气止咳的功效，且由小麦粉、小米粉、黑豆粉等多种杂粮粉制成的面条，营养丰富、风味俱佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大蒜 面条 | ||
【主权项】：
一种大蒜面条，其特征在于由以下按重量配比的原料制作而成：大蒜汁25～80份、生姜汁2～5份、洋葱汁1～5份、小麦粉50～80份、小米粉5～15份、黑豆粉1～15份、木薯淀粉1～15份、玉米粉1～15份、柠檬酸1.2～3.0份、食用盐0.1～1.0份、食用碱0.6～1.2份。
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