[发明专利]桑葚虾皮鲜竹叶清火即食粥及其制备方法

摘要

本发明公开了一种桑葚虾皮鲜竹叶清火即食粥，由以下重量份的原料制成：黑米220-230、鲜竹叶9-11、桑葚12-14、赤小豆9-10、芥菜9-10、紫菜8-9、鱼子酱4-5、红糖3-4、黄连2-2.5、蚕蛹粉5-7、麸皮6-7、香草汁6-7、葵花籽仁7-9、虾皮粉10-11、桑枝0.8-1、红枣1.2-1.5、女贞叶1.3-1.7、鱼腥草1.5-2、营养添加液12-14、盐和水适量。本发明的桑葚虾皮鲜竹叶清火即食粥原料丰富，不仅有多种果蔬，且还有女贞叶、鱼腥草等中草药的提取液搭配加工，具有一定的养生保健功效，而不是仅限于下火清火的功效，适用于各种人群，同时本发明的即食粥富含的营养全面，食用价值高。

主权项

一种桑葚虾皮鲜竹叶清火即食粥，其特征在于，由以下重量份的原料制成：黑米220‑230、鲜竹叶9‑11、桑葚12‑14、赤小豆9‑10、芥菜9‑10、紫菜8‑9、鱼子酱4‑5、红糖3‑4、黄连2‑2.5、蚕蛹粉5‑7、麸皮6‑7、香草汁6‑7、葵花籽仁7‑9、虾皮粉10‑11、桑枝0.8‑1、红枣1.2‑1.5、女贞叶1.3‑1.7、鱼腥草1.5‑2、营养添加液12‑14、盐和水适量；所述的营养添加液，由以下重量份原料制成：豌豆芽12‑13、龟胶5‑6、酸梅汤8‑10、粗制苦荞饼4‑5、桂花2‑2.3、猪排骨5‑6、香橙皮3‑4、黑布林9‑10、茼蒿8‑9、熟地0.7‑0.9、肉苁蓉0.8‑1、丝瓜络0.7‑0.8和水适量；所述的营养添加剂的制备方法：（1）将熟地、肉苁蓉、丝瓜络混在一起，加入5‑6倍的水水提2‑3次，过滤取中药提取液；（2）将桂花与猪排骨先用水焖煮，煮沸后取出猪排骨，并将其沥去水分烘干，再将猪排骨与香橙皮及步骤1的中药提取液一起，加5‑6倍水炖煮，煮沸后取汤汁，将汤汁待用；另外将茼蒿、豌豆芽在沸水中汆烫10‑15后捞起，而后捣碎茼蒿和豌豆芽，过滤掉菜渣，取其菜汁，最后将菜汁与步骤2的汤汁混合后加热浓缩，取浓缩液；（3）将龟胶捣碎后与黑布林、粗制苦荞饼、酸梅汤一起研磨成浆，取浆液，将浆液与步骤2的浓缩液混合搅拌均匀。