[发明专利]芹菜柚子鲜竹叶清火即食粥及其制备方法

摘要

本发明公开了一种芹菜柚子鲜竹叶清火即食粥，由以下重量份的原料制成：紫米235-245、鲜竹叶10-11、柚子汁7-9、麦芽粉6-7、芹菜12-13、啤酒5-6、甘草2-2.7、田鸡肉4-5、红豆沙7-8、茄子皮6-7、藕粉8-9、山栀仁粉3-4、小黄鱼干5-6、鹿角霜0.8-0.9、天竺葵1.2-1.4、薄荷叶1.7-1、北沙参1.3-1.5、营养添加液10-11、盐和水适量。本发明芹菜柚子鲜竹叶清火即食粥的原料种类多，原料所含的营养元素丰富，这些多种类的原料一起搭配加工，使得本发明的即食粥中富含的营养丰富，提高了即食粥整体的营养效果，另外本发明的即食粥原料中有鲜竹叶、柚子汁、芹菜、藕粉等，有较好的清火降火功效。

主权项

一种芹菜柚子鲜竹叶清火即食粥，其特征在于，由以下重量份的原料制成：紫米235‑245、鲜竹叶10‑11、柚子汁7‑9、麦芽粉6‑7、芹菜12‑13、啤酒5‑6、甘草2‑2.7、田鸡肉4‑5、红豆沙7‑8、茄子皮6‑7、藕粉8‑9、山栀仁粉3‑4、小黄鱼干5‑6、鹿角霜0.8‑0.9、天竺葵1.2‑1.4、薄荷叶1.7‑1、北沙参1.3‑1.5、营养添加液10‑11、盐和水适量；所述的营养添加液，由以下重量份原料制成：豌豆芽12‑13、龟胶5‑6、酸梅汤8‑10、粗制苦荞饼4‑5、桂花2‑2.3、猪排骨5‑6、香橙皮3‑4、黑布林9‑10、茼蒿8‑9、熟地0.7‑0.9、肉苁蓉0.8‑1、丝瓜络0.7‑0.8和水适量；所述的营养添加剂的制备方法：（1）将熟地、肉苁蓉、丝瓜络混在一起，加入5‑6倍的水水提2‑3次，过滤取中药提取液；（2）将桂花与猪排骨先用水焖煮，煮沸后取出猪排骨，并将其沥去水分烘干，再将猪排骨与香橙皮及步骤1的中药提取液一起，加5‑6倍水炖煮，煮沸后取汤汁，将汤汁待用；另外将茼蒿、豌豆芽在沸水中汆烫10‑15后捞起，而后捣碎茼蒿和豌豆芽，过滤掉菜渣，取其菜汁，最后将菜汁与步骤2的汤汁混合后加热浓缩，取浓缩液；（3）将龟胶捣碎后与黑布林、粗制苦荞饼、酸梅汤一起研磨成浆，取浆液，将浆液与步骤2的浓缩液混合搅拌均匀。