[发明专利]丝瓜绿豆芽鲜竹叶清火即食粥及其制备方法

摘要

本发明公开了一种丝瓜绿豆芽鲜竹叶清火即食粥，由以下重量份的原料制成：黑米230-245、鲜竹叶10-11、杏仁8-9、燕窝6-7、柑橘9-10、奇异果7-8、酸奶酪7-8、苜蓿菜8-9、皮蛋7-8、丝瓜7-8、绿豆芽10-12、苦丁茶3-3.5、黄芩超微粉5-6、茱卷皮1.1-1.5、四叶草0.8-1、制首乌0.8-1、半夏曲0.7-0.9、营养添加液9-10、盐和水适量。本发明的鲜竹叶清火即食粥口感好，食用有清新香味，且本发明的即食粥原料中有多种具有清火功效的原料，有丝瓜、绿豆芽、鲜竹叶等，还有、燕窝、柑橘、黄芩超微粉等原料，原料丰富，营养全面，且不影响本发明即食粥的下火功效，提高了养生效果。

主权项

一种丝瓜绿豆芽鲜竹叶清火即食粥，其特征在于，由以下重量份的原料制成：黑米230‑245、鲜竹叶10‑11、杏仁8‑9、燕窝6‑7、柑橘9‑10、奇异果7‑8、酸奶酪7‑8、苜蓿菜8‑9、皮蛋7‑8、丝瓜7‑8、绿豆芽10‑12、苦丁茶3‑3.5、黄芩超微粉5‑6、茱卷皮1.1‑1.5、四叶草0.8‑1、制首乌0.8‑1、半夏曲0.7‑0.9、营养添加液9‑10、盐和水适量；所述的营养添加液，由以下重量份原料制成：豌豆芽12‑13、龟胶5‑6、酸梅汤8‑10、粗制苦荞饼4‑5、桂花2‑2.3、猪排骨5‑6、香橙皮3‑4、黑布林9‑10、茼蒿8‑9、熟地0.7‑0.9、肉苁蓉0.8‑1、丝瓜络0.7‑0.8和水适量；所述的营养添加剂的制备方法：（1）将熟地、肉苁蓉、丝瓜络混在一起，加入5‑6倍的水水提2‑3次，过滤取中药提取液；（2）将桂花与猪排骨先用水焖煮，煮沸后取出猪排骨，并将其沥去水分烘干，再将猪排骨与香橙皮及步骤1的中药提取液一起，加5‑6倍水炖煮，煮沸后取汤汁，将汤汁待用；另外将茼蒿、豌豆芽在沸水中汆烫10‑15后捞起，而后捣碎茼蒿和豌豆芽，过滤掉菜渣，取其菜汁，最后将菜汁与步骤2的汤汁混合后加热浓缩，取浓缩液；（3）将龟胶捣碎后与黑布林、粗制苦荞饼、酸梅汤一起研磨成浆，取浆液，将浆液与步骤2的浓缩液混合搅拌均匀。