[发明专利]一种蛋黄小饼干的生产方法在审
| 申请号： | 201510044531.5 | 申请日： | 2015-01-29 |
| 公开（公告）号： | CN104604987A | 公开（公告）日： | 2015-05-13 |
| 发明（设计）人： | 施凯健 | 申请（专利权）人： | 施凯健 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/34;A23L1/29 |
| 代理公司： | 南京众联专利代理有限公司 32206 | 代理人： | 吕书桁 |
| 地址： | 226200 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及蛋黄小饼干的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤1)取鸡蛋中的蛋黄备用；2）将糖加入蛋黄液中搅打均匀，知道蛋黄液成粘稠状；3）将低筋面粉过筛；4）将过筛后的面粉加入蛋黄液中均匀搅打；5）搅拌均匀后的蛋液倒入装备小号裱花嘴的裱花袋；6）将裱花袋中的蛋液均匀的挤在烤盘表面；7）将烤盘放入烤箱，烤制成型。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋黄 饼干 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种蛋黄小饼干的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤1) 取鸡蛋中的蛋黄备用；2）将糖加入蛋黄液中搅打均匀，知道蛋黄液成粘稠状；3）将低筋面粉过筛；4）将过筛后的面粉加入蛋黄液中均匀搅打；5）搅拌均匀后的蛋液倒入装备小号裱花嘴的裱花袋；6）将裱花袋中的蛋液均匀的挤在烤盘表面；7）将烤盘放入烤箱，烤制成型。
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