[发明专利]一种缓释型乙醇保鲜剂及其制备方法与应用在审
| 申请号： | 201510046767.2 | 申请日： | 2015-01-29 |
| 公开（公告）号： | CN104663868A | 公开（公告）日： | 2015-06-03 |
| 发明（设计）人： | 沈飞 | 申请（专利权）人： | 昆山威胜干燥剂研发中心有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A21D15/00;A23B4/20 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王文君 |
| 地址： | 215345 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种缓释型乙醇保鲜剂及其制备方法与应用。本发明公开了一种缓释型乙醇保鲜剂，该保鲜剂含有以下重量百分比的组分：载体50-90％，食用乙醇水溶液10-50％。所述载体为蒙脱石、分子筛、海泡石、滑石粉、高岭土中的一种或多种；上述载体的粒度均为200-500目；上述食用乙醇水溶液中乙醇的质量浓度为30-90％。本发明缓释型乙醇保鲜剂应用于水果、蔬菜、糕点、肉类、水产品的保鲜。本发明有效解决了液体乙醇使用不便的缺点，同时该保鲜剂还具有控制释放的作用，可以长效持久的发挥抑制微生物作用，且能保证食品的鲜度和口感，提高了乙醇在水果、蔬菜、糕点、肉类、水产品等保鲜领域的实际应用效果和范围。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 缓释型 乙醇 保鲜剂 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种缓释型乙醇保鲜剂，其特征在于，该保鲜剂含有以下重量百分比的组分：载体50‑90％，食用乙醇水溶液10‑50％。
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