[发明专利]一种复合果蔬汁挂面及其制备方法在审
| 申请号： | 201510048818.5 | 申请日： | 2015-01-30 |
| 公开（公告）号： | CN104664246A | 公开（公告）日： | 2015-06-03 |
| 发明（设计）人： | 赵志峰;曾虹艳;靳岳;高健 | 申请（专利权）人： | 四川省苍溪漓山粮油有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 成都中亚专利代理有限公司 51126 | 代理人： | 何渊 |
| 地址： | 628400 四川省广*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复合果蔬汁挂面，其特征在于：按照重量份配比计，该果蔬汁挂面由以下组分制成：小麦粉：80～100份；水：10～30份；复合果蔬汁：5～18份；食盐：1～5份；食用碱：0.1～0.5份；复合磷酸盐：0.1～0.5份。本发明面条外观色泽均匀，呈淡黄绿色；外形完整，表面光滑无酸味、霉味及其他异味，具有果蔬汁清香味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 果蔬汁 挂面 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种复合果蔬汁挂面，其特征在于：按照重量份配比计，该果蔬汁挂面由以下组分制成：小麦粉：80～100份；水：10～30份；复合果蔬汁：5～18份；食盐：1～5份；食用碱：0.1～0.5份；复合磷酸盐：0.1～0.5份。
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