[发明专利]一种儿童专用牡丹油

摘要

本发明公开的一种儿童专用牡丹油，涉及食用油脂加工技术领域，是由下列按重量份的原料制备而成：牡丹籽25-45、牡丹油15-30、大蒜2-6、核桃仁4-10、亚麻籽6-15、黄瓜1-5、卵磷脂1.5-3、鲜红枣1-4、蜂蜜5-10；其制备过程如下：A、备料；B、原料预处理：a、亚麻牡丹混合脂肪酸提取；b、核桃牡丹混合脂肪酸提取；c、大蒜、黄瓜、红枣预处理；C、初混；D、复混。具有营养全面等特点，既适合儿童食用，也适合老年人食用。

主权项

一种儿童专用牡丹油，其特征在于是由下列按重量份的原料制备而成：其制备过程如下：A、备料：按上述重量份分别称取各原料，备用；B、原料预处理：a、亚麻牡丹混合脂肪酸提取：将备用的亚麻籽与备用的牡丹籽重量的3/4混合，经提取处理，得亚麻牡丹混合脂肪酸，备用；b、核桃牡丹混合脂肪酸提取：将备用的核桃仁与备用的剩余牡丹籽混合，经提取处理，得核桃牡丹混合脂肪酸，备用；c、大蒜、黄瓜、红枣预处理：将备用的大蒜、黄瓜、鲜红枣分别处理成大蒜料、黄瓜料、红枣料，备用；C、初混：将备用的大蒜料、黄瓜料、红枣料、蜂蜜、卵磷脂、以及备用的牡丹油重量的1/2，常温下投入微波震荡器中处理3.5‑5.5h，再转移至真空冷冻干燥机中，干燥至无液体流出，然后再次转移至微波震荡器中处理3.5‑5.5h，再经离心处理，收集澄清的初混油液，备用；D、复混：将备用的亚麻牡丹混合脂肪酸、核桃牡丹混合脂肪酸、初混油液以及备用的剩余牡丹油，投入混合机中搅拌混匀，再在压力为3.5‑4.0Mpa的常温条件下，经孔径为25‑35nm的超滤膜装置过滤，所得滤液即为儿童专用牡丹油。