[发明专利]一种利用微生物发酵处理的麸皮及其制备工艺在审
| 申请号： | 201510055960.2 | 申请日： | 2015-02-03 |
| 公开（公告）号： | CN104686791A | 公开（公告）日： | 2015-06-10 |
| 发明（设计）人： | 胡国祥 | 申请（专利权）人： | 苏州亚太星原生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23K1/14 | 分类号： | A23K1/14;A23K1/06;A23K1/16;A23K1/175;A23K1/08;A23K1/00 |
| 代理公司： | 苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 | 代理人： | 潘志渊 |
| 地址： | 215000 江苏省苏州市吴中区越溪*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用微生物发酵处理的麸皮及其制备工艺，麸皮经过酵母菌和乳酸菌发酵后，在猪只肠道内不再发酵，避免了体增热，减少热应激。发酵后的麸皮系水力降低，使得肠道内食糜的粘度降低，减少了营养物质的排出。发酵后的麸皮pH值低，可以抑制有害菌的生长，避免了发霉以及哈味的产生，同时带有一定的酸香，适口性更好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 微生物 发酵 处理 麸皮 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种利用微生物发酵处理的麸皮，其特征在于：所述利用微生物发酵处理的麸皮的原料配方包括： 无发霉、无异味、无变质状的麸皮 550.0~580.0‰ 无发霉、无异味、无变质状的米糠 20.0~50.0‰ 食品级或饲料级的白糖 1.0~3.0‰ 酵母菌（含酿酒酵母的菌落个数≥10.0×1010cfu/kg） 0.4~0.8‰ 增香酵母菌（含产朊假丝酵母的菌落个数≥10.0×1010cfu/kg） 0.1~0.4‰ 乳酸菌（含凝结芽孢杆菌的菌落个数≥10.0×1011cfu/L） 30.0~40.0‰ 饲料级磷酸氢钙 0.05~0.20‰ 饲料级氯化钾 0.1~0.4‰ 饲料级硫酸镁 0.05~0.20‰ 饲料级硫酸锰 0.05~0.1‰ 饲料级豆粕 1.0~2.0‰ 食品级奶粉 0.05~0.30‰ 生活饮用水 380~450‰。
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