[发明专利]高产淀粉酶紫色红曲霉（Monascuspurpureus）Mp‑42菌株及其应用有效
| 申请号： | 201510059990.0 | 申请日： | 2015-02-05 |
| 公开（公告）号： | CN104630076B | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 蒋冬花;吴巧玉;冯青青 | 申请（专利权）人： | 浙江师范大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12N9/30;C12R1/645 |
| 代理公司： | 杭州丰禾专利事务所有限公司33214 | 代理人： | 王从友 |
| 地址： | 321004 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明属于生物技术微生物领域，涉及1株液体发酵生产淀粉酶的紫色红曲霉Mp‑42菌株及其应用。本发明的Mp‑42菌株具有高产淀粉酶，生长速度快、产孢量多等优良特性。在发酵培养基初始pH为6.0，培养温度为30℃条件下，Mp‑42菌株淀粉酶酶活可达168 U/mL~178 U/mL。红曲霉在食品药品生产中已获得了长期的实践证明，其生产和应用均不存在安全隐患，Mp‑42菌株可用于淀粉酶的生产、食品加工和酿酒制醋等，为以后工业发酵生产和应用提供优良菌种。 | ||
| 搜索关键词： | 高产 淀粉酶 紫色 曲霉 monascuspurpureus mp 42 菌株 及其 应用 | ||
【主权项】：
高产淀粉酶紫色红曲霉（Monascus purpureus）Mp‑42菌株，该菌株保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCC M 2014675，保藏日期为：2014年12月29日。
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