[发明专利]一种紫菜多肽原液的制备方法

摘要

本发明公开了一种紫菜多肽原液的制备方法，以坛紫菜为原料，经过烘干、粉碎、加水浸泡、研磨等处理，得到颗粒细小的紫菜颗粒匀浆，加入一定量的蛋白酶二次酶解，得到酶解液，酶解液经灭酶、离心处理后即得紫菜多肽原液。本发明由于采用了二次酶解，使得紫菜得以充分酶解，在缩短酶解时间的同时，大大提高了紫菜多肽原液的提取率。

主权项

一种紫菜多肽原液的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤一、制备紫菜颗粒匀浆：以坛紫菜为原料，烘干后用高速粉碎机粉碎，形成干紫菜粉，所述干紫菜粉加水过夜浸泡使之充分溶胀，再用砂磨机进一步研磨，成颗粒细小的紫菜颗粒匀浆；步骤二、采用二次酶法酶解：第一次酶解时，将所述紫菜颗粒匀浆作为底物，将蛋白酶按质量百分比1.5％，以所述干紫菜粉重量计，加入所述底物中，调pH至2‑9，在35~60℃下酶解3h，得到酶解液L1，将所述酶解液L1在15000×g、4℃条件下离心30min，得到上清液S1和沉淀物S2；第二次酶解时，按质量体积比1:10，以所述干紫菜粉重量计，将沉淀物S2加入水中使之重悬，得到紫菜悬浮液，将蛋白酶按质量百分比1.0％，以所述干紫菜粉重量计，加入所述紫菜悬浮液中，调pH至2‑9，在35~60℃下酶解2h，得到酶解液L2，将所述酶解液L2在8000×g、4℃条件下离心15min，得到上清液S3和沉淀物S4，弃去所述沉淀物S4，收集、合并所述上清液S1和所述上清液S3，得到上清液S5；步骤三、分离纯化：将所述上清液S5在沸水浴中煮10min灭酶，之后在8000×g、4℃条件下离心15min，得到上清液S6和沉淀物S7，弃去所述沉淀物S7，收集所述上清液S6，即为紫菜多肽原液。