[发明专利]养生保健型冰粉

摘要

本发明涉及一种养生保健型冰粉，其包括主料、辅料和调料，主料的重量为冰粉重量的3.0％～7.0％，辅料的重量为冰粉重量的4.0％～8.0％，调料的重量为冰粉重量的1.0％～4.0％；其中，主料为魔芋提取物、海藻提取物和冰粉籽提取物的混合物；辅料包括中药食材和水果，中药食材包括薄荷、甘草、太子参、枸杞、红花、檀香、陈皮、生姜、大黄、灵芝、玫瑰花、决明子和大枣中的一种或多种，水果为中性水果或者凉性水果或者温热性水果；调料包括糖类和富含维生素的物质，糖类包括果糖、蜂蜜、黄糖和红糖中的一种或多种，富含维生素的物质包括柿子、杏子、大豆、花生、猕猴桃、山楂、黑米和奶酪中的一种或多种。

主权项

一种养生保健型冰粉，其由主料、辅料、调料、稳定剂和水组成，所述主料为魔芋提取物、海藻提取物和冰粉籽提取物的混合物；所述辅料由中药食材和水果组成，所述水果为中性水果或者凉性水果或者温热性水果；所述调料由糖类和富含维生素的物质组成，所述糖类由果糖组成，所述富含维生素的物质由柿子、杏子、大豆、花生、猕猴桃、山楂、黑米和奶酪中的一种或多种组成；所述果糖的重量为所述冰粉重量的0.08％～1.0％；所述主料占所述冰粉重量的3.0％，其中魔芋提取物：海藻提取物：冰粉籽提取物的混合比例为1.8：2.5：3.5；所述辅料占所述冰粉重量的6.0％，其中中药食材由红花：檀香＝1：1的比例组成；所述调料占所述冰粉重量的2.5％，所述稳定剂占所述冰粉重量的0.31％，其中所述稳定剂由氯化镁：磷酸二氢钠＝1：2的比例组成；所述冰粉的制作方法包括以下步骤：称量，称取主料、辅料、调料和稳定剂，制滤液，按所述中药食材与清水的重量比为1∶15～40的量加入所述清水，所述中药食材经过所述清水浸泡30min～60min后，再熬制20min～60min，过滤后得到滤液；搅拌溶解，用所述滤液溶解所述主料和所述稳定剂，待其完全溶解后，将所得溶液冷却凝固成冰粉；加调料和水果，将所述调料和所述水果均匀加在所述冰粉表面，从而获得所述养生保健型冰粉，其中，所述滤液在溶解所述主料和所述稳定剂时的温度保持在95℃～100℃，搅拌溶解的时间为2min～6min。