[发明专利]一种风味辣子酱在审
| 申请号： | 201510083362.6 | 申请日： | 2015-02-16 |
| 公开（公告）号： | CN104664321A | 公开（公告）日： | 2015-06-03 |
| 发明（设计）人： | 苏成良;司亚科;张东亮 | 申请（专利权）人： | 河南慧赢餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/09 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 450000 河南省郑州市金水*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种风味辣子酱，它是由下列重量份数的原料配制而成：红小米椒5～15份、黄酒0.2～0.8份、盐0.5～1.5份、白糖0.2～0.8份、小磨油0.5～1.5份、红星二锅头0.5～1.5份、红葡萄酒0.6～1.8份、黄豆0.5～1.5份、花生末0.5～1.5份；本发明制作简单，风味独特、浓郁酒香、甜中有辣，营养全面，色香味俱全，不含防腐剂，可长期保存。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风味 辣子 | ||
【主权项】：
一种风味辣子酱，其特征在于：它是由下列重量份数的原料配制而成：红小米椒5～15份、黄酒0.2～0.8份、盐0.5～1.5份、白糖0.2～0.8份、小磨油0.5～1.5份、红星二锅头0.5～1.5份、红葡萄酒0.6～1.8份、熟黄豆末0.5～1.5份、花生末0.5～1.5份。
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