[发明专利]一种水产品的保鲜方法在审
| 申请号： | 201510090594.4 | 申请日： | 2015-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN104719433A | 公开（公告）日： | 2015-06-24 |
| 发明（设计）人： | 刘唤明;孙力军;王雅玲;刘颖;徐德峰;谢主兰;洪鹏志 | 申请（专利权）人： | 广东海洋大学 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23B4/22;A23K1/18;A23K1/16;A23L3/3544;A23L3/3562 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 524088 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水产品的保鲜方法，包括以下主要步骤：将杀菌剂配合到水产品的饲料中；水产品捕捞前1～7天改用配合有杀菌剂的饲料进行喂养；将水产品捕捞出来清洗后放入到保鲜液中浸泡20min～30min，然后捞出沥水2min；将以上处理的水产品装入到保鲜袋中，然后置入0℃～4℃冷库中保藏。本发明的保鲜方法能够有效地去除水产品体内的微生物，延长了水产品的货架期，有良好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水产品 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种水产品的保鲜方法，其特征在于：该保鲜方法包括如下步骤：（1）将杀菌剂配合到水产品的饲料中备用；（2）在水产品捕捞前1～7天改用步骤（1）制备的配合有杀菌剂的饲料进行喂养；（3）将步骤（2）已用配合有杀菌剂的饲料喂养的水产品捕捞出来；（4）将保鲜剂溶于水中制备成保鲜液备用；（5）将步骤（3）捕捞出来的水产品清洗后放入到步骤（4）制备的保鲜液中，浸泡20min～30min；（6）将步骤（5）中浸泡在保鲜液的水产品捞出，沥水2min，然后装入保鲜袋，置于0 ℃～4 ℃冷库中保藏。
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