[发明专利]一种海马血管紧张素转化酶抑制肽的制备方法无效
| 申请号： | 201510100963.3 | 申请日： | 2015-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN104694604A | 公开（公告）日： | 2015-06-10 |
| 发明（设计）人： | 徐永健;顾伟;黄娣;史筱莉;牟金婷;宿宇婷 | 申请（专利权）人： | 宁波大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 宁波奥圣专利代理事务所(普通合伙) 33226 | 代理人： | 何仲 |
| 地址： | 315211 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海马血管紧张素转化酶抑制肽的制备方法，特点是包括将海马粉末采用CO2超临界流体萃取技术脱除脂肪酸得到脱脂海马粉的步骤；将脱脂海马粉依次用胰蛋白酶和碱性蛋白酶酶解后，过滤得到海马蛋白酶解液；将海马蛋白酶解液用超滤膜进行超滤收集分子量大于20KDa的滤液，并进行浓缩和冷冻干燥得到海马蛋白粉的步骤；最后将海马蛋白粉与水混合后加入5%的木瓜蛋白酶进行酶解，温度为59℃，时间为7.5h，pH为7.7，将酶解液沸水灭活离心后，取沉淀冷冻干燥即得到海马ACE抑制肽粉末，优点是工艺简单、操作方便且本法制备多肽水解度高，多肽片段分子量较小，更有利人体小肠的吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海马 血管 紧张 转化 抑制 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种海马血管紧张素转化酶抑制肽的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）海马前处理：将海马洗净冻好后，于‑80 ℃下冷冻干燥48 h，再用粉碎机粉碎，然后采用CO2超临界流体萃取技术脱除脂肪酸，得到脱脂海马粉；（2）海马蛋白液制备：将步骤（1）得到的脱脂海马粉与水按40‑60g/L的比例混合后，依次用胰蛋白酶和碱性蛋白酶酶解后，用滤纸过滤取上清液，即为海马蛋白酶解液；将海马蛋白酶解液用截留分子量为20KDa的超滤膜进行超滤，收集分子量大于20KDa的滤液，并进行浓缩和冷冻干燥得到海马蛋白粉； （3）ACE抑制肽制备：将步骤（2）中得到的海马蛋白粉与水按400‑600g/L的比例混合后，加入海马蛋白粉质量5%的木瓜蛋白酶进行酶解，酶解温度为59 ℃，时间为7.5 h，pH为7.7，将酶解液沸水灭活10分钟后，于4000 rpm离心10 min，取沉淀冷冻干燥即得到海马ACE抑制肽粉末。
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