[发明专利]一种保健酱油的制备方法无效
| 申请号： | 201510104329.7 | 申请日： | 2015-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN104783127A | 公开（公告）日： | 2015-07-22 |
| 发明（设计）人： | 戴军 | 申请（专利权）人： | 戴军 |
| 主分类号： | A23L1/238 | 分类号： | A23L1/238;A23L1/30 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 龚燮英 |
| 地址： | 545000 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健酱油的制备方法，其以大豆、麸皮、面粉、食盐、中草药为原料加工制备成酱油。本发明方法制备的酱油加入了中草药原料，不仅味道鲜美，还具有清热解毒、健脾祛湿、强身健体、提高人体免疫力的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 酱油 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种保健酱油的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)取大豆20‑50份、麸皮20‑40份、面粉10‑30份、食盐4‑8份制备酱油原液；(2)取中草药8‑15份加其重量3‑4倍的水煎煮至为原水量的1/3,过滤得中草药提取液；(3)将酱油原液和中草药提取液混合，煮制、过滤、装罐、灭菌，得保健酱油。
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