[发明专利]一种可食用的水溶性方便面辅料包装膜及其制备方法在审
| 申请号： | 201510106322.9 | 申请日： | 2015-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN104744949A | 公开（公告）日： | 2015-07-01 |
| 发明（设计）人： | 邵群 | 申请（专利权）人： | 安徽建筑大学 |
| 主分类号： | C08L89/00 | 分类号： | C08L89/00;C08L5/06;C08L5/00;C08K5/053;C08K5/098;C08K5/13;C08J5/18;B65D65/46 |
| 代理公司： | 南京知识律师事务所 32207 | 代理人： | 蒋海军 |
| 地址： | 230601 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可食用的水溶性方便面辅料包装膜及其制备方法，属于食品包装技术领域。包装膜各组分按如下质量份组成：大米蛋白18～26份，大豆蛋白23～40份，乳清蛋白9～12份，果胶5～7份，普鲁兰多糖7～8份，增塑剂10～15份。包装膜的生产方法如下：一次均质，将大米蛋白，大豆蛋白，乳清蛋白研磨过滤过高压均质机，压力保持在60～65MPa条件下8～10分钟；二次均质，继续添加果胶、普鲁兰多糖、增塑剂、防腐剂混合搅拌后瞬时过高压质机，压力在10～15MPa，后涂布，烘干，揭膜保存。本发明的可食用膜的机械性能优良，具有较高的抗拉强度、延展性及柔韧性，水溶性良好，阻气性较高，透明性强，且保持在较低成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 可食用 水溶性 方便面 辅料 包装 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种可食用的水溶性方便面辅料包装膜，其特征在于：各组分按如下质量份组成：
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