[发明专利]高稳定性藻油DHA微胶囊粉末及其制备方法有效

专利信息
申请号: 201510106829.4 申请日: 2015-03-11
公开(公告)号: CN104621570B 公开(公告)日: 2017-04-26
发明(设计)人: 杨昭鹏;王敏 申请(专利权)人: 杨昭鹏
主分类号: A23L33/00 分类号: A23L33/00;A23L33/12;A23L33/15;A23L17/60;A23L29/10;A23L29/212;A23L29/30
代理公司: 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371 代理人: 栾波
地址: 100030 北京市朝*** 国省代码: 北京;11
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摘要: 发明公开了一种高稳定性藻油DHA微胶囊粉末及其制备方法,由藻油DHA、壁材及抗氧化剂等组成,壁材为麦芽糊精、变性淀粉和葡萄糖粉组成,其质量比依次为60%~80%,10%~30%,6%~10%,用量占藻油DHA微胶囊粉末质量的70%‑90%。抗氧化剂为维生素E、维生素C棕榈酸酯和柠檬酸,其质量比为20%~40%20%~40%20%~40%,用量为藻油DHA的0.2%~0.3%。本发明还公开了上述藻油DHA微胶囊粉末的制备方法。本发明生产出的藻油DHA微胶囊粉末表面含油量低,无DHA氧化的腥味,有效延缓藻油DHA的氧化,提高了产品的稳定性,延长了货架期。
搜索关键词: 稳定性 dha 微胶囊 粉末 及其 制备 方法
【主权项】:
一种高稳定性藻油DHA微胶囊粉末,由藻油DHA、壁材及抗氧化剂制成,其特征在于,壁材原料为麦芽糊精、变性淀粉和葡萄糖粉,其质量百分比依次为60%~80%:10%~30%:6%~10%,用量占藻油DHA微胶囊粉末质量的70%~90%;所述抗氧化剂为维生素E、维生素C棕榈酸酯和柠檬酸的组合,其质量百分比为20%~40%:20%~40%:20%~40%,用量为藻油DHA质量的0.2%~0.3%。
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