[发明专利]一种纳米级保健蛋白粉及其制备工艺在审
| 申请号： | 201510115966.4 | 申请日： | 2015-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN104687065A | 公开（公告）日： | 2015-06-10 |
| 发明（设计）人： | 林汉卿;刘梅森;张利 | 申请（专利权）人： | 深圳市味奇生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/305 | 分类号： | A23L1/305;A23L1/30 |
| 代理公司： | 深圳市君胜知识产权代理事务所 44268 | 代理人： | 刘文求;刘杰 |
| 地址： | 518109 广东省深圳市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种纳米级保健蛋白粉及其制备工艺，其中，纳米级保健蛋白粉，按质量百分比计，包括：蛋白质粉10%~80%、功能性多肽0.25~15%、益生元5%~75%。本发明以经过纳米粉碎的蛋白质粉作为蛋白质的主要来源，解决了普通蛋白质粉的水溶性较差、稳定性较差、口感较差（渣感）等问题，同时提高了其吸收利用效率；并针对各年龄段的人群老年人、成年男士、女士、儿童的生理特点加入相应功能性多肽，赋予蛋白质粉更多的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 纳米 保健 蛋白粉 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种纳米级保健蛋白粉，其特征在于，按质量百分比计，包括：蛋白质粉10%~80%、功能性多肽0.25~15%、益生元5%~75%，上述材料混合后经过纳米粉碎处理。
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