[发明专利]一种金枪鱼鱼骨胶原蛋白源锌螯合胶原肽及其制备方法和用途有效
| 申请号： | 201510117569.0 | 申请日： | 2015-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN104710525B | 公开（公告）日： | 2020-08-04 |
| 发明（设计）人： | 谭洪亮;王斌;迟长凤;邓尚贵;孙坤来 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋学院 |
| 主分类号： | C07K14/78 | 分类号： | C07K14/78;C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/20;C07K1/16;A61K38/39;A61P3/02;A23L33/18 |
| 代理公司： | 北京国翰知识产权代理事务所(普通合伙) 11696 | 代理人： | 徐佳晶 |
| 地址： | 316022 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种金枪鱼鱼骨胶原蛋白的锌螯合胶原肽的制备方法，具体讲是以金枪鱼鱼骨为原料，采用酸法提取胶原蛋白，利用胃蛋白酶和胰蛋白酶对胶原蛋白进行酶解，采用超滤、大孔树脂柱层析、凝胶柱层析和反相高效液相色谱分离纯化得到锌螯合胶原肽Gly‑Lys‑Thr‑Gly‑Trp‑Pro‑Gly（GKTGWPG），ESI/MS检测分子量为701.73 Da。锌螯合胶原肽由于其独特的螯合和转运机制，吸收利用度高，又可同时补充多肽/氨基酸和锌，是一种理想的补锌物质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金枪鱼 鱼骨 胶原 蛋白 源锌螯合 及其 制备 方法 用途 | ||
【主权项】：
一种源于金枪鱼鱼骨胶原蛋白的锌螯合胶原肽，其特征在于该锌螯合胶原肽的氨基酸序列为Gly‑Lys‑Thr‑Gly‑Trp‑Pro‑Gly，ESI/MS检测分子量为701.73 Da。
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