[发明专利]一种金枪鱼肝脏蛋白源钙螯合肽及其制备方法和用途有效
| 申请号： | 201510118248.2 | 申请日： | 2015-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN104725474B | 公开（公告）日： | 2020-09-08 |
| 发明（设计）人： | 吴倩倩;王斌;迟长凤;邓尚贵;孙坤来 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋学院 |
| 主分类号： | C07K7/06 | 分类号： | C07K7/06;C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/20;A61K38/08;A61P3/02;A23L33/18 |
| 代理公司： | 北京国翰知识产权代理事务所(普通合伙) 11696 | 代理人： | 徐佳晶 |
| 地址： | 316022 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种利用风味蛋白酶和中性蛋白酶酶解金枪鱼肝脏蛋白制备钙螯合肽的方法，具体是以金枪鱼肝脏为原料，通过双酶酶解，超滤、大孔树脂柱层析、凝胶柱层析和反相高效液相色谱分离纯化得到钙螯合肽Trp‑Asp‑Lys‑Glu‑Asn‑Gly‑Pro‑Asp，ESI/MS检测分子量为959.93 Da。钙螯合肽对钙螯合能力强，可同时补充多肽/氨基酸和钙，是一种理想的补钙物质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金枪鱼 肝脏 蛋白 源钙螯合肽 及其 制备 方法 用途 | ||
【主权项】：
一种金枪鱼肝脏蛋白源钙螯合肽，其特征在于该钙螯合肽的氨基酸序列为Trp‑Asp‑Lys‑Glu‑Asn‑Gly‑Pro‑Asp，ESI/MS检测分子量为959.93 Da。
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