[发明专利]一种抑制油脂中缩水甘油酯生成的脱臭方法有效
| 申请号： | 201510121521.7 | 申请日： | 2015-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN104762131B | 公开（公告）日： | 2018-07-20 |
| 发明（设计）人： | 王永华;杨博;王卫飞;陈华勇;王方华;李道明;李志刚 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C11B3/14 | 分类号： | C11B3/14 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 宫爱鹏 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种抑制油脂中缩水甘油酯生成的脱臭方法，包含以下步骤：(1)油脂经加热器升至目的温度210～240℃，再雾化喷入脱臭塔腔体，其中脱臭油脂从200℃升至目的温度所需要的加热时间控制为0.2～10min；(2)脱臭塔内部的冷却装置不断将塔内油脂热量带走，使得塔底油脂温度≤200℃，塔底油脂加入步骤(1)进行循环雾化或者引出塔外。该方法可以抑制脱臭过程缩水甘油酯的升高，用于提高油脂产品的安全性，尤其用于高甘油二酯含量油脂的精炼。和传统方法对比，采用该方法可以大幅度减少缩水甘油酯的生成，且具有良好的脱臭效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 抑制 油脂 缩水 甘油酯 生成 脱臭 方法 | ||
【主权项】：
1.一种抑制油脂中缩水甘油酯生成的脱臭方法，其特征在于，包含以下步骤：(1)油脂经加热器升至目的温度210～240℃，再雾化喷入脱臭塔腔体，其中脱臭油脂从200℃升至目的温度所需要的加热时间控制为0.2～10min；(2)脱臭塔内部的冷却装置不断将塔内油脂热量带走，使得塔底油脂温度≤200℃，塔底油脂加入步骤(1)进行循环雾化或者引出塔外。
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