[发明专利]一种基于异淀粉酶制备直链淀粉的方法及装置在审
| 申请号： | 201510126434.0 | 申请日： | 2015-03-20 |
| 公开（公告）号： | CN104673860A | 公开（公告）日： | 2015-06-03 |
| 发明（设计）人： | 郑义;张焕新;朱善元;陆辉;郑士荣;丁宁;张伟 | 申请（专利权）人： | 江苏农牧科技职业学院 |
| 主分类号： | C12P19/16 | 分类号： | C12P19/16;C12P19/04;C12M1/40;C12M1/00 |
| 代理公司： | 北京市广友专利事务所有限责任公司 11237 | 代理人： | 祁献民 |
| 地址： | 225300*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明的实施例公开一种基于异淀粉酶制备直链淀粉的方法及装置。方法包括：预处理银杏种子得到银杏沉淀物；将得到的银杏沉淀物置于预定浓度的醋酸缓冲液中进行定容配置，得到预定浓度和预定pH值的银杏淀粉溶液；在配置的银杏淀粉溶液中加入异淀粉酶，并保持在预先设置的水浴温度阈值中进行水浴加热，保持水浴加热至预先设置的水浴加热时间阈值后，沸水浴灭加入的异淀粉酶，获取转化淀粉溶液；基于溶解度或分子结构特性不同的分离方法，对沸水浴灭酶得到的淀粉进行直链淀粉和支链淀粉的分离，得到直链淀粉。应用本发明，可以提升直链淀粉的制备效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 淀粉酶 制备 直链 淀粉 方法 装置 | ||
【主权项】：
一种基于异淀粉酶制备直链淀粉的方法，其特征在于，该方法包括：预处理银杏种子得到银杏沉淀物；将得到的银杏沉淀物置于预定浓度的醋酸缓冲液中进行定容配置，得到预定浓度和预定pH值的银杏淀粉溶液；在配置的银杏淀粉溶液中加入异淀粉酶，并保持在预先设置的水浴温度阈值中进行水浴加热，保持水浴加热至预先设置的水浴加热时间阈值后，沸水浴灭加入的异淀粉酶，获取转化淀粉溶液；基于溶解度或分子结构特性不同的分离方法，对沸水浴灭酶得到的淀粉进行直链淀粉和支链淀粉的分离，得到直链淀粉。
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