[发明专利]草莓香辣味泡姜及其制备方法

摘要

本发明公开了一种草莓香辣味泡姜，由以下重量份的原料制成：新鲜嫩子姜300-310、香椿芽25-30、红枣醋1-1.2、草莓汁40-45、番茄酱20-23、辣椒面9-10、白酒7-7.5、柴胡2-2.5、兔耳草1.3-1.7、银杏叶1.6-2、蒜瓣3-4、石榴籽2-2.7、朝天椒11-13、盐22-23和水适量。本发明的泡姜具有草莓果香味，同时还有辣味，食用味美，可用来开胃；辅料香椿芽、红枣醋、番茄酱等的搭配加工合理，营养更丰富全面，对身体健康有益，另外本发明中有中草药兔耳草、银杏叶的提取液，具有较好的保健性，能清热、清肺止咳。

主权项

一种草莓香辣味泡姜，其特征在于，由以下重量份的原料制成：新鲜嫩子姜300‑310、香椿芽25‑30、红枣醋1‑1.2、草莓汁40‑45、番茄酱20‑23、辣椒面9‑10、白酒7‑7.5、柴胡2‑2.5、兔耳草1.3‑1.7、银杏叶1.6‑2、蒜瓣3‑4、石榴籽2‑2.7、朝天椒11‑13、盐22‑23和水适量。