[发明专利]一种具有多重保健功能的黑糯米粽子及其加工方法

摘要

本发明公开了一种具有多重保健功能的黑糯米粽子及其加工方法。具有多重保健功能的黑糯米粽子由黑糯米、黑衣花生米、花豆、香菇、桂花粉、黑芝麻、精瘦猪肉和辅料用箸叶包裹、竹丝绑紧后煮熟而成；黑糯米粽子每个由下列物质组成：干黑糯米50～55g（2汤匙）；干黑衣花生米4～5粒；干花豆2～3粒；干香菇2～3片（半个）；干桂花粉0.01～0.03g；干黑芝麻0.2～0.3g；精瘦猪肉10～15g（2块）；食用碱0.01～0.03g；精盐0.10～0.15g；鸡精0.10～0.15g；酱油0.05～0.10g；调和油0.10～0.15g；箸叶2片；竹丝1条。实现黑糯米粽子营养丰富、清香四溢，并且具有多重保健功能。

主权项

一种具有多重保健功能的黑糯米粽子及其加工方法，其特征在于：具有多重保健功能的黑糯米粽子由黑糯米、黑衣花生米、花豆、香菇、桂花粉、黑芝麻、精瘦猪肉和辅料用箸叶包裹、竹丝绑紧后煮熟而成。