[发明专利]一种高香红茶的加工工艺在审
| 申请号： | 201510147714.X | 申请日： | 2015-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN104686691A | 公开（公告）日： | 2015-06-10 |
| 发明（设计）人： | 张松波 | 申请（专利权）人： | 张松波 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 石晓玲 |
| 地址： | 541004 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高香红茶的加工工艺，将红茶鲜叶摘下后立即装入带有小孔的保鲜袋中萎凋，经揉捻、发酵和干燥工序，即得高香红茶。上述小孔的孔径为50～100nm。本发明采用纳米级保鲜袋储存红茶鲜叶，可避免因高温杀青而造成的香气成分的流失，大大提高红茶成品的香气品质，不仅如此，纳米级保鲜袋能确保鲜叶在较短时间内的水分蒸发，还能将香气物质保留于保鲜袋中，使香气物质更好的吸附于茶叶的表面和孔隙中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红茶 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种高香红茶的加工工艺，其特征在于：将红茶鲜叶摘下后立即装入带有小孔的保鲜袋中萎凋，经揉捻、发酵和干燥工序，即得高香红茶。
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