[发明专利]一种紫薯花生

摘要

本发明公开一种紫薯花生，按质量分数包括以下组分：花生43.5~55.5%，紫薯38.0~43.0%，面粉2.5~6.5%，糖浆1.0~4.0%，辅助制剂1.5~2.5%其中，所述辅助制剂按质量分数包括以下组分：盐0.3~0.8%香料0.6~1.2%味精，0.1~0.3%。直接搅拌混合实现食品制作，不含任何添加剂，不经过化学反应，使其口感舒爽，无营养成分流失；成分调配去除了传统材料的多种粘性及非粘性的米粉，有效节约资源，工艺简单，应用范围广泛，便于大规模推广使用，具有广阔的市场化前景。

主权项

一种紫薯花生，其特征在于，所述紫薯花生按质量分数包括以下组分：花生                           43.5~55.5%紫薯                           38.0~43.0%面粉                           2.5~6.5%糖浆                           1.0~4.0%辅助制剂                       1.5~2.5%其中，所述辅助制剂按质量分数包括以下组分：盐                             0.3~0.8%香料                           0.6~1.2%味精                           0.1~0.3%。