[发明专利]一种冠突散囊菌株有效
| 申请号： | 201510160451.6 | 申请日： | 2015-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN104893984B | 公开（公告）日： | 2017-12-19 |
| 发明（设计）人： | 高学玲;卢恒谦;岳鹏翔;周燕丽 | 申请（专利权）人： | 安徽农业大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;A23F3/08;C12R1/645 |
| 代理公司： | 合肥市上嘉专利代理事务所(普通合伙)34125 | 代理人： | 王伟 |
| 地址： | 230036 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种冠突散囊菌株，其保藏号为CGMCC No.10610。本发明还提供了冠突散囊菌株CGMCC10610在制备黑茶中的应用。相比现有的冠突散囊菌株，冠突散囊菌株CGMCC10610具有以下优点(1)发酵启动快，将冠突散囊菌株CGMCC10610接种于PDA平板上活化，三天即可长出明显黄色菌丝，五天可用于一级种子液制备；(2)适应性强，在不加入任何外源能源的情况下，冠突散囊菌株CGMCC10610仅仅依靠茶提取液就能够快速生长繁殖，发酵菌丝干重高达0.6404g/100mL，而现有冠突散囊菌株的发酵菌丝干重仅0.3743g/100mL；(3)发酵茶产品茶香突出，感官评价显示，冠突散囊菌株CGMCC10610发酵出的茶产品香气浓郁、稳定、不含杂气，而且茶产品滋味醇厚、不苦不涩。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冠突散囊 菌株 | ||
【主权项】：
一种冠突散囊菌株，其保藏号为CGMCC No.10610。
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